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28/11/2009 - Curso GASTRONOMIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOS - Aula Prática
 

 

A GranNutrille promoveu a aula prática do curso GASTRONOMIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOS: O Elo Perfeito, com o tema Ervas, Condimentos e Sementes Oleaginosas, na Cozinha Experimental da Loja Talher e Cia. Houve demonstração do preparo de diversas receitas: Acompanhamento, Prato Principal, Salada, Sobremesa e Suco.

Palestrantes: Cláudia Porto (Grande Experiência em Gastronomia) Andrezza Eufrásio (Nutricionista)

 

A GranNutrille promoverá o projeto GASTRONOMIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOS: O Elo Perfeito, com novos temas. Aguarde!

 

     

Aula Prática: Abertura - Vanessa Lauar

Aula Prática: Abertura

Palestrantes: Andrezza Eufrásio e Claudia Porto
     

Variedades de Sal: Industrializados, Flor de Sal, Sal com Gengibre, Sal com Casca de Laranja, Sal com Casca de Limão, Sal de Ervas (Salsão)

Aula Gastronomia Saudável: Claudia Porto

Aula Prática - Apresentação de Ficha Técnica: Andrezza Eufrásio
     

Aula Prática: Participantes

Higienização de Ervas: Adélia Rodrigues (Tia Paré)

Preparo - Entrada: Salada Waldorf
     

Preparo - Entrada: Salada Waldorf

Entrada: Salada Waldorf

Degustação - Entrada: Salada Waldorf
     

Degustação - Entrada: Salada Waldorf

Preparo: Arroz Integral e Feijão cozido com Salsão

Preparo: Arroz Integral e Feijão cozido com Salsão
     

Degustação: Arroz Integral e Feijão cozido com Salsão

Degustação: Arroz Integral e Feijão cozido com Salsão

Preparo - Acompanhamento: Salpicão de Casca de Melancia
     

Preparo - Acompanhamento: Salpicão de Casca de Melancia (Responsáveis: Deiwson, Marília e Alanderson)

Degustação - Acompanhamento: Salpicão de Casca de Melancia (Variedades: Peito de frango ou Proteína de soja)

Degustação - Acompanhamento: Salpicão de Casca de Melancia (Variedades: Peito de frango ou Proteína de soja)
     

Degustação - Acompanhamento: Salpicão de Casca de Melancia

Preparo: Azeites Aromatizados

Preparo: Azeites Aromatizados
     

Preparo: Azeites Aromatizados

Preparo - Sobremesa: Verrine de Arroz Doce com Geleia de Amora Orgânica

Degustação - Sobremesa: Verrine de Arroz Doce com Geleia de Amora Orgânica
     

Degustação - Sobremesa: Verrine de Arroz Doce com Geleia de Amora Orgânica

Preparo - Bebida: Suco de Melancia com Mel e Genbibre (Responsável: Deiwson)

Degustação - Bebida: Suco de Melancia com Mel e Genbibre
     

Equipe GranNutrille: Adélia (Tia Paré), Vanessa, Deiwson, Andrezza, Claudia, Alanderson, Valdênia e Marília
     
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