SALADA MARROQUINA

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de frango desfiado;
• 1 xícara (chá) de triguilho;
• 1 xícara (chá) de chester OU lombo (cortado em cubinhos ou ralado);
• 1 maçã ralada;
• 1 colher (sopa) de maionese;
• 1/2 xícara (chá) de azeite;
• 1/2 xícara (chá) de salsa picada;
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada;
• 1/2 xícara (chá) de hortelã picado;
• 1 colher (sopa) de sal;
• 1 colher (sopa) de ervas finas.

Modo de preparo:

Colocar o triguilho de molho em água por no mínimo 30 minutos. Espremer. Misturar aos outros ingredientes e levar à geladeira.

Receita fornecida por Adélia Rodrigues (Assistente Social).